Frühlingsgemüse aus dem Bratschlauch Rezept
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Ein leckeres Rezept für Frühlingsgemüse aus dem Bratschlauch, perfekt gegart im Ofen und serviert mit aromatischem Hüttenkäse.
Zutaten
- Frühkartoffel 200 g
- Frühlingszwiebel 6
- Möhre 200 g
- Knoblauchzehe 1
- Olivenöl 4 Tl
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Rosmarin 2 Zweige
- Hüttenkäse 100 g
- Zitronensaft 0
- Schnittlauch 1 El
Anleitung
Frühlingsgemüse aus dem Bratschlauch Rezept
Ein köstliches Gericht, bei dem das Gemüse im Bratschlauch gegart wird, um seine Aromen perfekt zu entfalten.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
Kartoffeln waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen und das Dunkelgrüne abschneiden. Möhren putzen, schälen und 1 cm des Grüns stehenlassen. Knoblauchzehe andrücken.
2. Würzen und Garen
Alle Zutaten mit 3 Tl Olivenöl mischen. Mit Salz, Pfeffer und den Rosmarinzweigen würzen. Das Gemüse in einen vorbereiteten Bratschlauch füllen, zubinden und oben einschneiden. Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene 30 Minuten garen.
3. Zubereitung des Hüttenkäse
Hüttenkäse mit 1 Tl Olivenöl verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Schnittlauch untermischen.
Tipps
- Verwende frische Kräuter für noch intensiveren Geschmack.
- Variiere das Gemüse je nach Saison für Abwechslung.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250 kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 8g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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