Rhabarber-Himbeer-Konfitüre
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Eine fruchtige Rhabarber-Himbeer-Konfitüre, perfekt für den Frühstückstisch. Hol dir das Rezept und genieße den süß-sauren Geschmack!
Zutaten
- Rhabarber 1 Kilogramm
- Zitrone 1
- TK-Himbeeren 300 Gramm
- Gelierzucker 500 Gramm
- Bourbon Vanillezucker 2 Päckchen
Anleitung
Rhabarber-Himbeer-Konfitüre
Diese köstliche Rhabarber-Himbeer-Konfitüre ist ein fruchtiger Genuss für jeden Frühstückstisch. Die Kombination aus saurem Rhabarber und süßen Himbeeren macht dieses Rezept zu einem beliebten Begleiter für Brot und Brötchen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
Rhabarber putzen, abspülen und in Stücke schneiden. Zitrone auspressen. Alle Zutaten gründlich vermischen.
2. Kochen
Die Mischung in einem Topf zum Kochen bringen. Unter Rühren 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Schaum abschöpfen und Gelierprobe machen.
3. Abfüllen
Die Konfitüre heiß in saubere Gläser füllen, fest verschließen und kurz auf den Deckel stellen.
Tipps
- Rhabarberschalen für andere Rezepte verwenden.
- Konfitüre auf Vorrat einfrieren.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 60g, Protein: 1g
Preis pro Portion: ca. 2€
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