Gefüllter Spaghettikürbis mit Chili con carne
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Ein leckeres Rezept für Gefüllter Spaghettikürbis mit Chili con carne, perfekt für eine kreative und geschmackvolle Mahlzeit.
Zutaten
- Spaghetti-Kürbis (ca. 2 kg) 1
- Öl 4 EL
- Zwiebeln 4
- Knoblauchzehen 3
- gemischtes Hackfleisch 800 g
- Cayennepfeffer 1 TL
- Rosenscharf-Paprika 1 TL
- Salz 0
- Tomatenmark 2 EL
- (425 ml) Gemüsemais 1 Dose
- (425 ml) Kidneybohnen 1 Dose
- Dosen (à 425 ml) stückige Tomaten 2
- Schmand 100 g
- Pfeffer 0
- Petersilie 3 Stiele
- Tortilla-Chips 80 g
Anleitung
Gefüllter Spaghettikürbis mit Chili con carne
Ein herzhaftes und kreatives Gericht, bei dem der Spaghettikürbis eine köstliche Alternative zu klassischer Pasta darstellt. Die Kombination aus zartem Kürbisfleisch, würzigem Chili con carne und knusprigen Tortilla-Chips sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Kürbis vorbereiten
Kürbis waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, mit Öl bepinseln und im Backofen garen.
2. Chili con carne zubereiten
Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, Hackfleisch braten, würzen und mit Tomaten, Mais und Bohnen köcheln lassen.
3. Füllung vorbereiten
Kürbisfleisch zu "Spaghetti" herauslösen, Chili con carne zubereiten und in die Kürbishälften füllen.
4. Servieren
Tortilla-Chips einstecken, mit Petersilie bestreuen, Schmand garnieren und servieren.
Tipps
- Verwende frische Zutaten für ein intensives Aroma.
- Variiere die Gewürze nach Geschmack, um das Chili con carne zu individualisieren.
- Als Beilage passt ein frischer Salat hervorragend zu diesem Gericht.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 550kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 30g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 8€
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