Anleitung

Kabeljau mit Senf-Weinsauce

Dieses köstliche Rezept für Kabeljau mit Senf-Weinsauce ist ein Klassiker der deutschen Küche. Mit seiner reichhaltigen Sauce und dem saftigen Fisch ist es das perfekte Hauptgericht für ein besonderes Abendessen.

Zutaten

• 4 Kabeljaufilets (à ca.200 g)
• 2 EL Zitronensaft
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer (aus der Mühle), nach Geschmack
• 1 g Butter
• 1 ml Weißwein
• 1 EL Senf
• 2 EL Petersilie

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Die Kabeljaufilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne die Butter schmelzen.

2. Kochen

Die Kabeljaufilets in der Pfanne anbraten, dann den Weißwein und den Senf hinzufügen und köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

3. Servieren

Den Fisch mit der Sauce und der gehackten Petersilie servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Kabeljaufilets für das beste Ergebnis.
• Probieren Sie verschiedene Senfsorten aus, um die Sauce zu variieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 200kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 2g, Protein: 35g

Preis pro Portion: ca. 6€