Anleitung

Pumpernickel-Toast mit Forelle

Ein köstliches Rezept für Pumpernickel-Toast mit Forelle, das sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack eignet.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Frischen Meerrettich schälen und fein reiben. Verrühre den Meerrettich mit Schmand und Salz und schmecke die Mischung ab.

2. Zusammenstellung

Pflücke die Forellenfilets etwas auseinander. Spüle die Mini-Gurke ab, schäle sie ggf. grob und schneide sie in feine Scheiben. Toaste die Pumpernickelscheiben diagonal und bestreiche sie mit der Meerrettich-Schmand-Mischung.

3. Servieren

Lege die Gurkenscheiben und Forellenstücke auf die vorbereiteten Pumpernickel-Toasts. Zerdrücke die rosa Pfefferkörner grob und streue sie über die Brote.

Tipps

• Verwende frische Forellenfilets für besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für eine individuelle Note.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 10g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€