Anleitung

Kaninchenschnitzelchen in Corn flakes-Panade

Zutaten

• 1 Stk. Kaninchen
• 12 EL Corn flakes
• 2 EL Paniermehl
• 0.5 Liter Rapsöl
• 2 Stk. Ei
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer (weiß, nach Geschmack geschrotet), nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Von dem Kaninchen so viele große zusammenhängende Fleischstücke wie mögliche herauslösen und ggf. etwas plattieren. Corn flakes mit dem Rollholz zerkleinern und mit dem Paniermehl mischen. Eier verkleppern. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitung

Fleisch zuerst in den Eiern wenden und dann in der Corn flakes-Panade beidseitig kräftig andrücken. Die Schnitzelchen im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Tipps

• Serviere die Kaninchenschnitzelchen mit einer frischen Salatbeilage.
• Variiere die Panade mit verschiedenen Gewürzen für einen individuellen Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 35g

Preis pro Portion: ca. 8€