Perlhuhn mit Weinsauce und Reis

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Genießen Sie das königliche Gericht, Perlhuhn mit Weinsauce und Reis, und erleben Sie einen Hauch von Luxus bei jedem Bissen.

Zutaten

Perlhuhnkeulen 8
Rosmarin 1 Zweig
Lorbeerblätter 2
Butter 1 EL
Olivenöl 2 EL
Knoblauchzehen 3
Zwiebel 1
Weißwein 100 ml
Geflügelfond (Glas) 400 ml
Salz 0
Pfeffer (aus der Mühle) 0

Rezept von

FamMeal

#perlhuhn #weinsauce #frankreich #luxusessen #reis

Bewertung:

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⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 44%

🥩 Proteine: 39%

🥑 Fett: 17%

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Anleitung

Perlhuhn mit Weinsauce und Reis

Zutaten:

8 Perlhuhnkeulen
1 Zweig Rosmarin
2 Lorbeerblätter
1 EL Butter
2 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 ml Weißwein
4 ml Geflügelfond (Glas)
Salz, nach Geschmack
Pfeffer (aus der Mühle), nach Geschmack

Das Perlhuhn, einst ein königlicher Genuss, ist jetzt in diesem einfachen, schmackhaften Rezept verfügbar. Die Kombination aus Weinsauce und Reis macht es zu einem perfekten Gericht für besondere Anlässe.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Die Perlhuhnkeulen abspülen und trockentupfen. Rosmarin, Lorbeerblätter, Knoblauch und Zwiebel klein hacken.

2. Kochen

Die Butter und das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Perlhuhnkeulen darin rundherum anbraten. Dann den Weißwein, Geflügelfond, Rosmarin, Lorbeerblätter, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles köcheln lassen bis das Perlhuhn gar ist.