Hähnchen-Cordon-Bleu Rezept
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Ein köstliches Rezept für Hähnchen-Cordon-Bleu, perfekt für Liebhaber von gefülltem Geflügel.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet 2
- mittelalter Gouda 60 g
- Kochschinken 2 Scheiben
- Mehl 150 g
- Semmelbrösel 150 g
- Bio-Ei 2
- Schlagsahne 2 El
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Butterschmalz 3 El
Anleitung
Hähnchen-Cordon-Bleu Rezept
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilet
- 6 g mittelalter Gouda
- 2 Scheiben Kochschinken
- 15 g Mehl
- 15 g Semmelbrösel
- 2 Bio-Ei
- 2 El Schlagsahne
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 3 El Butterschmalz
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Die Hähnchenbrustfilets waagerecht einschneiden. Gouda in Schinken einwickeln und in die Filets stecken. Mehl, Semmelbrösel und Eier vorbereiten. Eiersahne mischen.
Panieren
Filets zuerst in Mehl, dann in Eiersahne und anschließend in Semmelbröseln wenden. Panade leicht andrücken.
Braten
Butterschmalz erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets goldbraun braten, jeweils 8-10 Minuten pro Seite. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipps
- Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
- Serviere mit einem frischen Salat als Beilage.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 420kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 40g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 8€
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