Anleitung

Nusstorte mit Marzipan

Zutaten

• 5 Ei
• 1 Prise Salz
• 12 g Zucker
• 1 g Mehl
• 2 EL Speisestärke
• 75 g Walnuss (gemahlen)
• 5 ml Sahne
• 2 Pck. Sahnesteif
• 4 EL Orangenlikör
• 1 Marzipandecke
• 5 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
• 15 g Walnusskern

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen.

Biskuit vorbereiten

Eier trennen. Eiweiße mit Salz steif schlagen. Eigelbe mit Zucker cremig aufschlagen. Mehl, Stärke, gemahlene Walnüsse sieben und mit Eischnee vermengen. Masse in Form füllen und ca. 40 Minuten backen.

Zusammenstellung der Torte

Biskuit in 3 Böden teilen, mit Likör beträufeln und mit Sahne bestreichen. Mit Marzipandecke belegen und mit geschmolzener Schokolade und Walnüssen verzieren.

Tipps

• Verwende frische Walnüsse für ein intensiveres Aroma.
• Lass die Torte vor dem Servieren gut durchziehen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 8g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€