Mezze-Platte mit Sesamkapern

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Eine köstliche Mezze-Platte mit Sesamkapern, perfekt für gesellige Anlässe und als Vorspeise.

Zutaten

Knoblauchzehe 1
Meersalz 0
Kichererbsen 1 Dose
Olivenöl 1 EL
Sesamöl 2 EL
Zitronensaft 2 EL
Paprika edelsüß 0
Kreuzkümmel 0
Tomate 250 Gramm
Kapern 1 EL
Chili 1
Olivenöl 2 EL
Zucker 0
Meersalz 0
Pfeffer 0
Rosmarin 2 Zweige
Oliven 150 Gramm
Sesam 0 EL
Kapernäpfel 150 Gramm
Sesamöl 4 EL
Tortilla Wrap 5
Sesam 0

Rezept von

FamMeal

#mezze #sesamkapern #mittelmeerküche #vorspeise

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 55%

🥩 Proteine: 14%

🥑 Fett: 31%

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Anleitung

Mezze-Platte mit Sesamkapern

Zutaten

1 Knoblauchzehe
Meersalz, nach Geschmack
1 Dose Kichererbsen
1 EL Olivenöl
2 EL Sesamöl
2 EL Zitronensaft
Paprika edelsüß, nach Geschmack
Kreuzkümmel, nach Geschmack
25 g Tomate
1 EL Kapern
1 Chili
2 EL Olivenöl
Zucker, nach Geschmack
Meersalz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 Zweige Rosmarin
15 g Oliven
1 EL Sesam
15 g Kapernäpfel
4 EL Sesamöl
5 Tortilla Wrap
Sesam, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung Sesamkapern

Knoblauch schälen, grob hacken und mit 1⁄2 TL Salz im Mörser zerstampfen. Kichererbsen abtropfen lassen und mit abgemessener Flüssigkeit, Olivenöl, Sesamöl, Zitronensaft pürieren. Mit Paprika und Kreuzkümmel abschmecken.

Zubereitung Tomaten-Chili-Mix

Tomaten in Würfel schneiden, Kapern, gehackte Chili und Olivenöl vermengen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Vorbereitung Rosmarin-Oliven-Mix

Rosmarin hacken, mit Oliven und Olivenöl vermischen.

Sesamkapern und Tortillafladen

Röstet Sesam, taucht Kapernäpfel in Sesamöl und gerösteten Sesam. Tortillafladen im Ofen backen, mit Sesamöl bestreichen, mit Sesam bestreuen und in Streifen schneiden.