Anleitung

Petersilien-Knödel

Zutaten

• 1 Packung Mini Kartoffelknödel
• Meersalz, nach Geschmack
• 3 Lauchzwiebeln
• Bund glatte Petersilie
• 2 Gramm Butter

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Knödel garen

Die Miniknödel in reichlich siedendem Salzwasser etwa 7 Minuten bei kleiner Hitze garen.

Lauchzwiebeln und Petersilie vorbereiten

Lauchzwiebeln putzen und sehr fein schneiden. Petersilie abspülen und die Blätter fein hacken.

Lauch-Kräutermischung zubereiten

Butter erhitzen und die Lauchzwiebeln und die Petersilie kurz darin andünsten. Die Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und in der Lauch-Kraütermischung wenden. Mit etwas Meersalz bestreuen.

Tipps

• Verwende frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
• Die Knödel können auch mit geriebenem Käse bestreut serviert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 50g, Protein: 10g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€