Gemüse-Spaghetti mit Hackbällchen

🌍

Ein leckeres Rezept für Gemüse-Spaghetti mit Hackbällchen, perfekt für jede Gelegenheit.

Zutaten

Vollkorntoast 1 Scheibe
Zwiebel 2
Knoblauchzehe 2
Petersilie 1 Bund
Karotte 150 Gramm
Salz 0
Pfeffer 0
Paprika edelsüß 0
Majoran 0
Beefsteakhack 300 Gramm
Bio-Ei 1
Olivenöl 5 TL
Flasche Tomatenpulpe 1
Zucker 1 TL
Gewürzmischung 1 TL
Spaghetti 180 Gramm
Zucchini 200 Gramm
TK-Bohnen 300 Gramm
TK-Brokkoli 0 Gramm
Schnittkäse 50 Gramm

Rezept von

FamMeal

#italienisch #hackbällchen #gemüse #nudeln

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 56%

🥩 Proteine: 25%

🥑 Fett: 19%

Zum Login

Anleitung

```html

Gemüse-Spaghetti mit Hackbällchen

Zutaten

1 Scheibe Vollkorntoast
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
15 Gramm Karotten
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Paprika edelsüß, nach Geschmack
Majoran, nach Geschmack
3 Gramm Beefsteakhack
1 Bio-Ei
5 TL Olivenöl
1 Flasche Tomatenpulpe
1 TL Zucker
1 TL Gewürzmischung
18 Gramm Spaghetti
2 Gramm Zucchini
3 Gramm TK-Bohnen
3 Gramm TK-Brokkoli
5 Gramm Schnittkäse

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Toast einweichen. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Möhren raspeln.

2. Zubereitung der Hackbällchen

Brot, Karotten, Salz, Gewürze, Hack, Ei, die Hälfte von Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie verkneten. 12 Hackbällchen formen.

3. Zubereitung der Tomatensoße

Restliche Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl andünsten. Tomatenpulpe, Zucker, Gewürzmischung, Salz, Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten kochen. Wasser in die Flasche füllen, Bratensatz loskochen, zur Soße geben. Hackbällchen hinzufügen und garen.

4. Zubereitung der Gemüse-Spaghetti

Spaghetti kochen. Zucchini, TK-Bohnen und -Brokkoli hinzufügen. Zucchini kurz vor dem Abgießen untermischen. Gemüse-Spaghetti, Hackbällchen und Tomatensoße anrichten und mit geriebenem Käse und restlicher Petersilie bestreuen.