Anleitung

Rosalies bester Pizzateig Rezept

Zutaten

• 45 g Weizenmehl
• 3 ml Wasser
• 5 g Butter
• 0.5 Würfel frische Hefe
• 1.5 El Salz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig zubereiten

Die Hefe mit dem Wasser und der Butter mischen. Mehl auf eine Arbeitsfläche geben, eine Mulde ins Mehl drücken, das Wasser mit der Hefe und der Butter sowie das Salz in die Mulde geben. Zutaten zu einem Teig verkneten. Teig in einer gemehlten Schüssel an einem warmen Ort mindestens vier Stunden, am besten aber über Nacht, gehen lassen. Dabei die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken.

Pizza formen und backen

Nach der Gehzeit, den Teig in drei gleiche Teile teilen und diese jeweils möglichst dünn auseinanderziehen (ca. auf TK-Pizza-Größe). Nach Wunsch belegen. Die Pizza im vorgeheizten Ofen oder auf dem Pizzastein backen.

Tipps

• Den Teig dünn ausziehen für knusprige Pizza.
• Für extra Geschmack Olivenöl auf die Pizza träufeln.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350 kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 60g, Protein: 9g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€