Anleitung

Marinierte Kirschtomaten aus dem Backofen

Zutaten

• 1 Kilogramm Kirschtomaten
• 5 EL Olivenöl
• 2 EL Aceto Balsamico
• 1 EL brauner Rohrzucker
• Meersalz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 3 Zweige Rosmarin

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kirschtomaten abspülen, trocken tupfen und halbieren. Auf ein Backblech geben.

2. Marinade vorbereiten

Olivenöl und Essig über die Tomaten geben. Mit Zucker bestreuen. Mit Meersalz und Pfeffer würzen. Rosmarin fein hacken und über die Tomaten streuen. Alles gut mischen.

3. Rösten im Ofen

Die marinierten Tomaten im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten rösten, bis sie weich sind.

4. Servieren

Tomaten herausnehmen und mit dem restlichen Rosmarinzweig dekorieren. Lauwarm oder kalt servieren.

Tipps

• Verwende frische Kirschtomaten für das beste Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180 kcal, Fett: 14g, Kohlenhydrate: 12g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 3€