Anleitung

Burger mit Gemüse-Pommes

Zutaten

• 5 Gramm Kartoffel
• 5 Gramm Karotte
• 4 EL Öl
• Salz, nach Geschmack
• 3 Gramm Beefsteakhack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 4 Hamburger Brötchen
• 2 Gewürzgurke
• 1 Tomate
• 5 Gramm Eisbergsalat
• 4 EL Ketchup
• 2 EL Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Kartoffeln und Möhren schälen, abspülen und in lange, schmale Stifte ("Pommes") schneiden. Die Stifte, Öl und Salz mischen und auf ein Backblech geben. Im heißen Ofen etwa 50–60 Minuten backen, dabei mit einem Pfannenwender einmal wenden.

Zubereitung der Burger

Das Hackfleisch vorsichtig mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 flachen Burger-Buletten formen. In einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten braten, dabei vorsichtig wenden, damit sie nicht auseinanderfallen.

Zusammenstellung

Die Brötchen halbieren und im Ofen oder nach Packungsanweisung erwärmen. Gurken und Tomaten in Scheiben schneiden. Eisbergsalat abspülen, trocken schleudern und in Stücke zupfen. Die erwärmten Burgerbrötchen mit Ketchup und Mayonnaise bestreichen, mit Gurken, Tomaten und Salatstreifen belegen. Die Burger-Buletten darauf legen und den Burger zusammensetzen.

Servieren

Die fertigen Gemüse-Pommes dazu servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Brate die Burger-Buletten vorsichtig, damit sie ihre Form behalten.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 580 kcal, Fett: 32g, Kohlenhydrate: 48g, Protein: 23g

Preis pro Portion: ca. 6€