Anleitung

Pommes frites Rezept

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 1.5 l Öl
• Salz, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Kartoffeln waschen, schälen und in 5 cm lange und 1 cm dicke Stifte schneiden. Die Kartoffeln 1 Stunde in kaltes Wasser legen. Anschließend gut abtropfen lassen und auf einem Küchentuch trocken tupfen.

Frittieren

Das Öl in der Fritteuse auf 130 Grad erhitzen. Die Kartoffeln in 2 Portionen je 2-3 Minuten vorgaren und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Anschließend das Öl auf 170 Grad erhitzen und die Kartoffeln in 2 Portionen je 2-3 Minuten goldbraun frittieren. Die Pommes frites mit Salz würzen.

Tipps

• Die Kartoffeln gut trocknen, bevor sie frittiert werden, um knusprige Pommes frites zu erhalten.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 60g, Protein: 5g

Gesundheitsbewertung: 2/5

Preis pro Portion: ca. 3€