Anleitung

Braten-Pilz-Pasta Rezept

Zutaten

• 25 g Champignon
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 weiße Zwiebel
• 2 El Öl
• 1 Knoblauchzehe
• 2 ml Gemüsebrühe
• 2 ml Schlagsahne
• 5 g Fettuccine
• Salz, nach Geschmack
• 2 g Schweinebraten
• 2 Scheiben Parmaschinken

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Champignons putzen und vierteln. Rosmarin-Nadeln abzupfen und hacken. Zwiebel fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin bei starker Hitze unter Rühren 3 Min. braten. Zwiebeln zugeben und bei mittlerer Hitze 3 Min. mitbraten. Knoblauchzehe dazupressen, Rosmarin untermischen. Gemüsebrühe und Schlagsahne zugießen und bei milder Hitze offen 10 Min. kochen lassen. Fettuccine nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen. Schweinebraten in 1 cm große Würfel schneiden. Parmaschinken würfeln. Bratenwürfel unter die Pilze mischen. Nudeln abgießen, unter die Pilzmischung heben und die Schinkenwürfel darüberstreuen.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 20g

Preis pro Portion: ca. 6€