Anleitung

Kalter Braten mit Kräutersauce Rezept

Zutaten

• 1 g Salatmayonnaise
• 1 g Schmand
• 2 El Zitronensaft
• 2 El Milch
• 1 Bund Petersilie
• 0.5 Bund Schnittlauch
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Zucker, nach Geschmack
• 5 g Kalbsbratenaufschnitt

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung der Kräutersauce

Salatmayonnaise, Schmand, Zitronensaft und Milch verrühren. Petersilienblätter abzupfen und hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Beides unter die Sauce heben. Sauce mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen.

Servieren

Die Kräutersauce zusammen mit dem Kalbsbratenaufschnitt servieren. Dazu passen Salzkartoffeln.

Tipps

• Verwende frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
• Probiere die Kräutersauce auch zu gegrilltem Fleisch.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 5g, Protein: 8g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€