Anleitung

Hähnchensticks mit Gurken-Sambal

Zutaten

• 6 Gramm Hähnchenbrustfilet
• 2 Lauchzwiebeln
• 3 EL Zitronenmarmelade
• 2 EL Essig
• 2 EL Limettensaft
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Salatgurke
• 1 Tomate
• Chili, nach Geschmack
• Bund Koriander
• Bund Petersilie
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Öl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Das Hähnchenfilet abspülen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Stücke schneiden. Marmelade, Essig, Limettensaft, Salz und Pfeffer zur Marinade verrühren.

2. Marinieren

Fleisch und Lauchzwiebeln abwechselnd auf Holzspieße stecken. In der Marinade für 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Gurken-Sambal vorbereiten

Gurke schälen, entkernen und raspeln. Tomate häuten, entkernen und würfeln. Chili, Koriander, Petersilie, Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten vermischen und mit Zitronensaft und Salz abschmecken.

4. Braten oder Grillen

Die marinierten Hähnchensticks trocken tupfen und in einer Pfanne oder auf dem Grill ca. 5 Minuten braten.

Tipps

• Die Hähnchensticks schmecken warm oder kalt.
• Serviere mit Gurken-Sambal und Fladenbrot.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 25g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 6€