Anleitung

Friesen-Waffel-Torte

Zutaten

• 2 Eier
• 1 Gramm Butter
• 75 Gramm Zucker
• 1 Gramm Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Milliliter Milch
• Bio-Zitrone, nach Geschmack
• 25 Gramm Pflaumenmus
• 1 EL Zwetschgenwasser
• 25 Gramm Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 Päckchen Vanillezucker

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig zubereiten

Eier trennen. Fett, Zucker und Eigelb schaumig schlagen. Mehl, Salz, Backpulver und Zimt mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

2. Waffeln backen

Ein Waffeleisen einfetten und aus dem Teig nacheinander 4 Waffeln backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

3. Füllung vorbereiten

Pflaumenmus und Zwetschgenwasser glatt rühren. Schlagsahne mit Sahnefestiger und Vanillezucker steif schlagen.

4. Torte schichten

Die Waffeln zuerst mit Pflaumenmus, dann mit Schlagsahne bestreichen und zu einem Turm schichten. Die letzte Waffel nicht bestreichen. Zum Servieren die Torte mit einem Elektromesser in Stücke schneiden.

Tipps

• Verwende frische Eier für ein luftiges Ergebnis.
• Verziere die Torte mit frischen Früchten für eine farbenfrohe Optik.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 3€