Eiersalat mit Schinken und Sellerie
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Ein köstlicher Eiersalat mit Schinken und Sellerie, perfekt für Picknicks oder als Beilage.
Zutaten
- Bio-Ei 8
- Apfel 1
- Gewürzgurke 3
- gekochter Schinken 100 Gramm
- Staudensellerie 2 Stangen
- Kapern 1 EL
- Delikatess-Mayonnaise 200 Gramm
- Vollmilchjoghurt 150 Gramm
- körniger Senf 2 TL
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Schnittlauch 0 Bund
Anleitung
Eiersalat mit Schinken und Sellerie
Zutaten
- 8 Bio-Eier
- 1 Apfel
- 3 Gewürzgurken
- 1 Gramm gekochter Schinken
- 2 Stangen Staudensellerie
- 1 EL Kapern
- 2 Gramm Delikatess-Mayonnaise
- 15 Gramm Vollmilchjoghurt
- 2 TL körniger Senf
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Bund Schnittlauch
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Eier anpiken und in kochendem Wasser 10 Minuten hart kochen. Kalt abspülen, pellen, grob hacken. Apfel vierteln, entkernen und würfeln. Gurken, Schinken und Sellerie fein würfeln. Kapern abtropfen lassen. Mayonnaise, Joghurt, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Alle Zutaten vorsichtig vermengen und 30 Minuten kaltstellen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch garnieren.
Tipps
- Verwende frische Bio-Eier für besten Geschmack.
- Stelle sicher, dass alle Zutaten gut gekühlt sind, um den Salat frisch zu halten.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 220kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 18g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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