Anleitung

Würzige Putenfleisch-Schnecken mit Peperoni Rezept

Zutaten

• 3 Putenschnitzel
• 1 Tl Sambal Oelek
• 3 El Tomatenmark
• 2 El Honig
• 2 Tl Kräuter
• 0.5 Tl Kreuzkümmelsaat
• 5 g Peperoni
• 3 El Olivenöl
• 2 El Sherry-Essig
• Salz, nach Geschmack
• Holzspießchen, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Würzpaste zubereiten

Sambal Oelek, Tomatenmark, Honig, Kreuzkümmel und Kräuter verrühren. Mit Salz abschmecken.

2. Putenschnitzel vorbereiten

Putenschnitzel flach klopfen und mit der Würzpaste bestreichen. Zu Rouladen aufrollen und in Scheiben schneiden. Scheiben flach auf die Arbeitsplatte legen und mit Zahnstochern durchstechen.

3. Fleischschnecken garen

Die kleinen Fleischschnecken unter dem Grill oder in der Pfanne von jeder Seite ca. 3 Minuten garen. Herausnehmen und warm stellen.

4. Peperoni anbraten

Peperoni entkernen, abspülen, trocken tupfen und in heißem Öl anbraten. Essig und Salz zugeben. Pfanne schließen und 5 Minuten schmoren.

5. Servieren

Die Peperoni zu den Fleischschnecken servieren. Guten Appetit!

Tipps

• Die Fleischschnecken können mit frischen Kräutern garniert werden.
• Passend dazu: Reis oder Baguette servieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 35g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 8€