Anleitung

Leberkäse Wiener Art Rezept

Zutaten

• 3 Bio-Ei
• 5 El Schmand
• 1 Tl scharfer Senf
• 1 El Gewürzgurkensud
• 2 El Petersilie
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Zucker, nach Geschmack
• 2 Scheiben Leberkäse
• 4 El Mehl
• 5 g Semmelbrösel
• 6 El Öl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Ei vorbereiten

Ei hart kochen, abschrecken, pellen und fein hacken.

2. Dip zubereiten

Schmand, Senf und Gewürzgurkensud verrühren. Ei und Petersilie unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

3. Leberkäse vorbereiten

Leberkäse in Mehl wenden. Eier verschlagen. Scheiben im Ei und dann in Semmelbröseln wenden.

4. Anbraten

Öl in Pfanne erhitzen. Leberkäsescheiben bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 2-3 Min. goldbraun anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

5. Servieren

Leberkäsescheiben mit dem Dip servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€