Anleitung

Gebackene Lachstäschchen mit Dill-Senf-Joghurt

Zutaten

• 18 Gramm Räucherlachs
• 1 Bund Dill
• 25 Gramm Vollmilchjoghurt
• 6 TL Honig
• 6 TL Senf
• 1 Eigelb
• 1 Yufka
• 1 EL Butter

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Räucherlachs grob würfeln und hacken. Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Joghurt, Dill, Honig und Senf verrühren.

Füllung vorbereiten

Lachs, 6 EL Senf-Joghurt und Eigelb vermengen.

Teigtaschen formen

Yufkateig in 12 Streifen schneiden. Streifen mit Butter bestreichen. Jeweils einen TL der Lachsfüllung auf das untere Ende eines Teigstreifens geben. Teig zu Dreiecken falten und die Taschen vollständig schließen.

Backen

Lachstäschchen auf Backblech legen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldgelb backen.

Servieren

Warm oder kalt mit dem restlichen Senf-Joghurt servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 220kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 3€