Holunder-Apfel-Streuselkuchen Rezept

🌍

Ein leckerer Holunder-Apfel-Streuselkuchen, perfekt für gemütliche Nachmittage.

Zutaten

frische Hefe 30 g
Zucker 80 g
Milch 250 ml
Mehl 500 g
Salz 0
Bio-Ei 2
Butter 100 g
Butter 150 g
Mehl 180 g
Hartweizengrieß 60 g
Zucker 100 g
Vanilleschote 0.5
Butter 100 g
Puderzucker 50 g
Apfelbelag 0
Apfel 1.5 kg
Zitronensaft 3 El
Holunderbelag 0
Holunderbeergelee 150 g
Zitronensaft 2 El

Rezept von

FamMeal

#holunder #apfel #streuselkuchen #deutschland

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 71%

🥩 Proteine: 7%

🥑 Fett: 21%

Zum Login

Anleitung

Holunder-Apfel-Streuselkuchen Rezept

Zutaten

3 g frische Hefe
8 g Zucker
25 ml Milch
5 g Mehl
Salz, nach Geschmack
2 Bio-Ei
16 g Butter
18 g Mehl
6 g Hartweizengrieß
1 g Zucker
0.5 Vanilleschote
1 g Butter
5 g Puderzucker
Apfelbelag, nach Geschmack
1.5 kg Apfel
3 El Zitronensaft
Holunderbelag, nach Geschmack
15 g Holunderbeergelee
2 El Zitronensaft

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hefeteig vorbereiten

Die Hefe in eine Schüssel bröckeln und mit Zucker und etwas Milch glatt rühren. Mehl, restliche Milch, Salz und Eier hinzufügen und gut verkneten. Butter hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten. 1 Stunde gehen lassen.

Streusel herstellen

Butter für die Streusel zerlassen. Mit Mehl, Grieß und Zucker zu Streuseln verkneten. Kalt stellen.

Vanillebutter zubereiten

Vanillemark, Butter und Puderzucker cremig rühren. In einen Spritzbeutel füllen.

Kuchen zusammensetzen und backen

Hefeteig auf ein gefettetes Backblech geben, gehen lassen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden. Löcher in Teig drücken, Butter und Holundergelee hineinspritzen. Mit Äpfeln belegen, Streusel darüberstreuen. Backen und lauwarm servieren.