Anleitung

Zwetschgen-Streuselkuchen Rezept

Zutaten

• 3 g Mehl
• 1 g Zucker
• 1 Tl Zimt
• 15 g Joghurtbutter
• 1 Bio-Ei
• 5 g Zwetschgen
• 2 El Puderzucker

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Mehl, Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen. Füge die Butter in Stückchen und das Ei hinzu. Knete alles mit den Knethaken des Handrührers zu Streuseln. Stelle die Streusel für 30 Minuten kalt.

Zubereitung des Kuchens

Wasche, halbiere und entsteine die Zwetschgen. Lege den Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier aus. Verteile die Hälfte der Streusel auf dem Springformboden und drücke sie glatt. Verteile die Zwetschgen darauf und bestreue sie mit den restlichen Streuseln. Backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten für 35-40 Minuten. Lasse den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen und bestäube ihn mit Puderzucker.

Tipps

• Verwende frische Zwetschgen für den besten Geschmack.
• Serviere den Kuchen warm mit einer Kugel Eis für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 200kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 4g

Preis pro Portion: ca. 2€