Anleitung

Hefe-Streuselkuchen (vom Blech) Rezept

Zutaten

• 5 g Mehl
• 1 Würfel frische Hefe
• 2 ml Milch
• 1 g Butter
• 8 g Zucker
• 2 Ei
• 1 Prise Salz
• 35 g Mehl
• 3 g Zucker
• 1 Pk. Vanillezucker
• 3 g Butter
• 1 TL Zimt
• 1 Becher Schlagsahne

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig zubereiten

Lauwarme Milch und Zucker vermischen, Hefe darin auflösen und vorgehen lassen. Zusammen mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten, evtl. zum Schluss mit der Hand durchkneten. Teig darf nicht mehr kleben. Mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.

Streusel vorbereiten

Zutaten für die Streusel vermengen und den beiseite gelegten Hefeteig hineinkneten. Streusel auf dem Teig gleichmäßig verteilen.

Backen

Backen bei 220°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer bis unterer Schiene ca. 30 Minuten. Bei Bedarf Temperatur auf 200°C reduzieren. Direkt nach dem Backen den heißen Kuchen mit flüssiger Sahne übergießen.

Tipps

• Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, um ein besseres Aufgehen zu gewährleisten.
• Die Streuselmasse gut in den Teig einarbeiten, damit sie saftig bleiben.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: XXX kcal, Fett: XXX g, Kohlenhydrate: XXX g, Protein: XXX g

Preis pro Portion: ca. XXX€