Anleitung

Kürbis-Hack-Tarte mit Kirschtomaten

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 6 g Hokkaidokürbis
• 2 EL Olivenöl
• 75 g gemischtes Hackfleisch
• 2 EL Tomatenmark
• je 1 TL getrockneter Thymian und Oregano
• 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Zucker, nach Geschmack
• 1 Packung (450 g) TK-Blätterteig
• 25 g Kirschtomaten
• Mehl für die Arbeitsfläche, nach Geschmack
• 2 EL Semmelbrösel

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kürbis waschen, vierteln, entkernen und mit Schale in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Kürbis zufügen und mitbraten. Tomatenmark und Kräuter kurz mit anschwitzen. Stückige Tomaten angießen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Alles köcheln lassen. Blätterteig auftauen lassen. Kirschtomaten halbieren. Pfanne vom Herd nehmen, Tomaten unterheben. Abkühlen lassen.

Zubereitung der Tarte

Ofen vorheizen. Tarteform fetten. Teigplatten ausrollen und Form auslegen. Boden mit Semmelbröseln bestreuen. Hackmasse darauf verteilen. Im Ofen backen und evtl. abdecken.

Tipps

• Variiere das Gemüse je nach Saison.
• Verwende frische Kräuter für mehr Aroma.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€