Beeren-Tarte
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Ein köstliches Rezept für Beeren-Tarte, perfekt für alle Naschkatzen.
Zutaten
- Mandeln 80 Gramm
- Butter 100 Gramm
- Zucker 40 Gramm
- Bittermandelöl 5 Tropfen
- Salz 1 Prise
- Dinkelmehl 120 Gramm
- Fett 0
- Butter 200 Gramm
- Bio-Ei 4
- Zucker 200 Gramm
- Vanille 1 TL
- Dinkelmehl 60 Gramm
- Beeren 500 Gramm
- Puderzucker 0
Anleitung
Beeren-Tarte
Zutaten
- 8 Gramm Mandeln
- 1 Gramm Butter
- 4 Gramm Zucker
- 5 Tropfen Bittermandelöl
- 1 Prise Salz
- 12 Gramm Dinkelmehl
- Fett, nach Geschmack
- 2 Gramm Butter
- 4 Bio-Eier
- 2 Gramm Zucker
- 1 TL Vanille
- 6 Gramm Dinkelmehl
- 5 Gramm Beeren
- Puderzucker, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Teig vorbereiten
Mandeln fein mahlen. Butter, Zucker, Bittermandelöl und Salz hinzufügen, kurz mixen. Mehl in 3 Portionen dazugeben und hacken. Teig zu Fladen drücken, kalt stellen.
Füllung zubereiten
Eier, Zucker, Vanille und Mehl schaumig schlagen. Braune Butter unterrühren. Masse in Tarteform geben und backen.
Fertigstellung
Tarte auskühlen lassen, mit Beeren belegen und mit Puderzucker bestäuben.
Tipps
- Verwende frische Beeren für ein intensives Aroma.
- Die Tarte schmeckt besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 8g
Preis pro Portion: ca. 3€
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