Anleitung

Mais-Tarte mit Thymian

Zutaten

• 8 Gramm Cracker
• 9 Gramm Butter
• 1 Stange Lauch
• 3 Bio-Ei
• 6 Gramm Käse
• 15 Gramm Schlagsahne
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosenpaprika
• 1 Dose Mais
• Thymian, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Cracker im Mixer oder mit der Kuchenrolle fein zerbröseln. 80 g Butter schmelzen, mit den Bröseln mischen. Brösel auf dem Boden einer Tarte- oder Springform (Ø 22 cm) gut andrücken. Kalt stellen.

Füllung vorbereiten

Porree putzen und fein würfeln. Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen, Porree darin 2 Minuten andünsten. Eier, Käse, Sahne, Thymian und Paprika verrühren. Salzen und pfeffern. Abgetropften Mais zum Porree geben, kurz erhitzen, auf dem gekühlten Bröselboden verteilen.

Backen

Die Käse-Ei-Sahne darüber gießen. Im heißen Ofen etwa 15 Minuten goldbraun backen, herausnehmen. Evtl. mit frischem Thymian bestreuen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein intensiveres Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für abwechslungsreichen Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€