Anleitung

Für Spontan-Köche: Ravioli-Spinat-Auflauf

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 EL Öl
• 5 g TK-Blattspinat
• 1 EL Mehl
• 2 g Schlagsahne
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Muskat, nach Geschmack
• 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
• 5 g Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung (Kühlregal)
• 6 g Erdnüsse mit knuspriger Teighülle (z. B. „NicNac’s“)
• 2 EL Semmelbrösel
• 2 EL Butter
• 1 g geriebener Gouda

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Spinat vorbereiten

Zwiebel schälen, fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Gefrorenen Spinat und 100 ml Wasser zufügen, aufkochen und zugedeckt ca. 6 Minuten auftauen lassen. Mit Mehl bestäuben.

2. Spinat-Sauce zubereiten

Sahne und 100 ml Wasser angießen, wieder aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronenschale abschmecken.

3. Ravioli kochen

Ofen vorheizen. Ravioli in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

4. Nuss-Brösel-Mix vorbereiten

Nüsse grob hacken. Semmelbrösel in heißer Butter goldbraun rösten. Nüsse unterrühren.

5. Ravioli-Spinat-Auflauf zubereiten

Ravioli abgießen. Ravioli, Spinat und Käse in eine Auflaufform schichten, mit Nuss-Brösel-Mix bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten überbacken.

Tipps

• Frische Zutaten verwenden.
• Den Ravioli-Spinat-Auflauf mit frischem Salat servieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 12g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€