Anleitung

Überbackene Porreescheiben

Zutaten

• 3 Lauch
• Salz, nach Geschmack
• 2 Gramm Bergkäse
• 3 EL Crème fraîche
• Milliliter Pfeffer
• 8 Gramm schwarze Oliven
• 8 Gramm getrocknete Tomate
• 5 Gramm Walnüsse

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Porree vorbereiten

Porree putzen, abspülen, halbieren und in Salzwasser einmal aufkochen lassen. Porree aus dem Wasser heben, kalt abspülen und schräg in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Käsecreme vorbereiten

Käse reiben und mit Crème fraîche vermischen. Mit Pfeffer würzen und in 3 Portionen teilen. Oliven, getrocknete Tomaten und Walnüsse hacken und jeweils unter eine Portion der Käsecreme rühren.

Porreescheiben überbacken

Porreescheiben trocken tupfen, auf ein Backblech legen, mit der Käsecreme bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 5 Minuten überbacken.

Tipps

• Die überbackenen Porreescheiben können mit frischen Kräutern garniert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 8g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€