Schwarzwälder Kirschtorte mit Schokoladencreme

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Ein köstliches Rezept für Schwarzwälder Kirschtorte mit Schokoladencreme, das perfekt für besondere Anlässe geeignet ist.

Zutaten

Mehl 150 Gramm
Backpulver 1
Zucker 60 Gramm
Salz 1 Prise
Eigelb 1
Butter 100 Gramm
Mehl 0
Kirschkonfitüre 0 EL
Ei 3
Zucker 60 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Speisestärke 35 Gramm
Mehl 35 Gramm
Kakaopulver 1 EL
Ei 2
Zucker 40 Gramm
Speisestärke 30 Gramm
Mehl 30 Gramm
Zitronenschale 0 TL
Zartbitterschokolade 200 Gramm
Butter 50 Gramm
Ei 2
Schlagsahne 150 Gramm
Zucker 1 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Sauerkirschen 1 Glas
Vanillepuddingpulver 2 EL
Zucker 2.5 Gramm
Kirschwasser 9 EL
Schlagsahne 500 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Zartbitterschokolade 50 Gramm
Amarenakirsche 16

Rezept von

FamMeal

#schwarzwälderkirschtorte #schokoladencreme #deutschland #kuchen #backen

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 62%

🥩 Proteine: 11%

🥑 Fett: 27%

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Anleitung

Schwarzwälder Kirschtorte mit Schokoladencreme

Zutaten

15 Gramm Mehl
1 Backpulver
6 Gramm Zucker
1 Prise Salz
1 Eigelb
1 Gramm Butter
Mehl, nach Geschmack
EL Kirschkonfitüre
3 Ei
6 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
35 Gramm Speisestärke
35 Gramm Mehl
1 EL Kakaopulver
2 Ei
4 Gramm Zucker
3 Gramm Speisestärke
3 Gramm Mehl
TL Zitronenschale
2 Gramm Zartbitterschokolade
5 Gramm Butter
2 Ei
15 Gramm Schlagsahne
1 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Glas Sauerkirschen
2 EL Vanillepuddingpulver
2.5 Gramm Zucker
9 EL Kirschwasser
5 Gramm Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
5 Gramm Zartbitterschokolade
16 Amarenakirsche

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Mürbeteigboden vorbereiten

Für den Mürbeteigboden alle Zutaten zunächst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen schnell zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen...

Schokoladenbiskuit zubereiten

Die Eier trennen. Das Eiweiß mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat...

Schokoladencreme herstellen

Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einer Metallschüssel im warmen Wasserbad langsam schmelzen lassen und gut miteinander verrühren...

Kirschkompott vorbereiten

Kirschen abtropfen lassen. Kirschsaft mit Puddingpulver glatt rühren. Restlichen Saft aufkochen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Zucker und Kirschen unterheben und das Kompott abkühlen lassen...

Torte zusammensetzen und dekorieren

Den Mürbeteigboden auf eine Tortenplatte legen und mit Konfitüre bestreichen. Den dicken Schokoladenbiskuit darauf legen, tränken, mit Schokoladencreme und Kirschkompott füllen. Weitere Schichten aufbauen und kalt stellen...