Konfitüre von Erdbeeren und weißem Pfirsich
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Eine köstliche Konfitüre von Erdbeeren und weißem Pfirsich, perfekt für den Frühstückstisch oder als Geschenkidee.
Zutaten
- Erdbeeren 750 Gramm
- Pfirsich 250 Gramm
- Gelierzucker 500 Gramm
- Pêcher Mignon 3 EL
Anleitung
Konfitüre von Erdbeeren und weißem Pfirsich
Zutaten
- 75 Gramm Erdbeeren
- 25 Gramm Pfirsich
- 5 Gramm Gelierzucker
- 3 EL Pêcher Mignon
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Die Erdbeeren abspülen, gut abtropfen lassen, putzen und zerkleinern. Pfirsiche abspülen, trocknen, halbieren, entsteinen und die Haut abziehen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Kochen
Pfirsiche, Erdbeeren, Zucker und Likör in einem Topf mischen. Alles unter Rühren aufkochen und nach Packungsanweisung vom Gelierzucker 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Abfüllen
Die Gelierprobe machen (siehe Tipp). Die Konfitüre randvoll in saubere, heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und sofort fest verschließen.
Tipps
- Mache die Gelierprobe, um die Konsistenz zu prüfen.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 28g, Protein: 1g
Preis pro Portion: ca. 2€
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