Armer Avocado-Ritter
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Ein leckeres Rezept für Armer Avocado-Ritter, perfekt für Avocado-Liebhaber.
Zutaten
- Avocado 1
- weiße Bohnen 2 EL
- Basilikum 8 Blätter
- Paprika 1 Stück
- Salz, Pfeffer 0
- Reismilch 1 Tasse
- Salz 0 TL
- 4 EL
- Paprikapulver edelsüß 0 TL
- Kurkuma 1 Prise
- Kichererbsenmehl 4 EL
- Toastbrot 4 Scheiben
- Margarine 2 EL
Anleitung
Armer Avocado-Ritter
Zutaten
- 1 Avocado
- 2 EL weiße Bohnen
- 8 Blätter Basilikum
- 1 Stück Paprika
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Tasse Reismilch
- 1 TL Salz
- 4 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 Prise Kurkuma
- 4 EL Kichererbsenmehl
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 EL Margarine
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung der Avocado-Bohnen-Creme
Avocado längs halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit Bohnen in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel grobstückig zerdrücken. Basilikum und Paprika hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung der Füllung und Ritter
Toast entrinden, Mulden eindrücken. Füllung auf zwei Toastscheiben verteilen, mit weiteren Scheiben abdecken und Ränder gut zusammendrücken. In angerührte Masse einweichen und in Margarine knusprig braten.
Tipps
- Die Avocado sollte reif, aber nicht zu weich sein.
- Variiere das Gemüse in der Füllung nach Geschmack.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 10g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 4€
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