Anleitung

Vegane Aioli

Zutaten

• 2 Knoblauchzehe
• 5 Milliliter Sojamilch
• 1 Milliliter Rapsöl
• Salz, Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Spritzer Zitronensaft

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung der veganen Aioli

Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken. Die Sojamilch und den Knoblauch in ein hohes Gefäß füllen und mithilfe eines Stabmixers pürieren. Das Öl nach und nach unter ständigem Mixen langsam zugießen, bis die vegane Aioli eine cremige Konsistenz hat. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.

Tipps

• Verwende frischen Knoblauch für intensiveren Geschmack.
• Verwende hochwertiges Rapsöl für die beste Konsistenz.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 5g, Protein: 1g

Preis pro Portion: ca. 1€