Sommerliches Beerenmousse Rezept
🌍
Ein erfrischendes Beerenmousse-Rezept, ideal für den Sommer. Frische Beeren, Sahne und Gelatine vereinen sich zu einem leichten und fruchtigen Dessert.
Zutaten
- Beere 300 g
- rote Gelatine 4 Blätter
- Schlagsahne 150 g
- Puderzucker 5 El
- Backaroma Buttervanille 3 Tropfen
- Crème fraîche 100 g
Anleitung
Sommerliches Beerenmousse Rezept
Ein erfrischendes Beerenmousse, perfekt für heiße Sommertage. Die Kombination aus frischen Beeren und luftiger Sahne macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Beeren vorbereiten
Die Beeren mit Puderzucker pürieren, falls gewünscht durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
2. Sahne schlagen und Gelatine vorbereiten
Schlagsahne steif schlagen und rote Gelatineblätter einweichen.
3. Beerenmousse zubereiten
Beerenpüree mit Buttervanille Aroma und Crème fraîche vermengen. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. Einen Löffel der Beerenmasse unter die Gelatine rühren und dann die gesamte Gelatine mit der Beerenmasse sehr gut verrühren.
4. Kühlen und Servieren
Die Beerenmousse in Förmchen gießen und mindestens 2 Stunden kühlen. Nach Belieben mit frischen Beeren und Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
Tipps
- Wer die Kerne der Beeren nicht mag, sollte das Püree vorher durch ein Sieb streichen.
- Für eine intensivere Note können zusätzlich einige Tropfen Zitronensaft hinzugefügt werden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 22g, Protein: 4g
Preis pro Portion: ca. 3€
Keine Kommentare verfügbar. Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!
Kommentare
Bitte melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.