Anleitung

Maigrüne Waldmeister-Törtchen

Zutaten

• 2 g Mehl
• 1 g Puderzucker
• Salz, nach Geschmack
• 125 g weiche Butter
• 3 Eier (Gr. M)
• 1 g gesüßte Kondensmilch
• 5 g Schlagsahne
• 5 EL Waldmeistersirup
• 3 EL Zitronensaft
• 1 TL (gestrichen) Speisestärke
• 1 g Zucker

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Mürbeteig vorbereiten

Mehl, Puderzucker und Salz in einer Schüssel mischen. Butter und 1 Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten, zu Kugeln formen und in Mulden geben. Kühl stellen.

Creme zubereiten

Eier trennen, Eigelb mit Kondensmilch, Sahne, Sirup, Zitronensaft und Stärke glatt rühren. Creme in die Mulden gießen und backen.

Basier herstellen

Eiweiß mit Salz steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Masse in Spritzbeutel füllen und Tuffs auf die Törtchen spritzen. Abflämmen.

Tipps

• Kühlzeit des Teigs einhalten.
• Frische Zutaten verwenden.
• Vorsichtig beim Auslösen der Törtchen aus den Mulden sein.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 3€