Hähnchen süß-sauer mit Kokosmilch Rezept
🌍
Ein leckeres Rezept für Hähnchen süß-sauer mit Kokosmilch, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- rote Paprikaschote 0.5
- gelbe Paprikaschote 0
- Champignon 80 g
- Lauch 80 g
- Möhre 80 g
- Baby-Ananas 1
- Bio-Eiweiß 1
- Speisestärke 2 El
- Reiswein 1 El
- Hähnchenfleisch 300 g
- Erdnussöl 6 El
- Zucker 0
- Sojasauce 2 El
- Orangensaft 40 ml
- Tomatensaft 40 ml
- Kokosmilch 100 ml
- Salz 0
- Reisessig 3 El
Anleitung
Hähnchen süß-sauer mit Kokosmilch Rezept
Zutaten
- 0.5 rote Paprikaschote
- gelbe Paprikaschote, nach Geschmack
- 8 g Champignon
- 8 g Lauch
- 8 g Möhre
- 1 Baby-Ananas
- 1 Bio-Eiweiß
- 2 El Speisestärke
- 1 El Reiswein
- 3 g Hähnchenfleisch
- 6 El Erdnussöl
- Zucker, nach Geschmack
- 2 El Sojasauce
- 4 ml Orangensaft
- 4 ml Tomatensaft
- 1 ml Kokosmilch
- Salz, nach Geschmack
- 3 El Reisessig
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Die rote und gelbe Paprikaschote putzen, entkernen und in 2 cm große Stücke schneiden. Champignons, Lauch, Karotten und Baby-Ananas vorbereiten. Eiweiß mit Speisestärke und Reiswein vermischen. Hähnchenfleisch in Würfel schneiden und mit der Eiweißmischung vermengen. Alles 30 Minuten kalt stellen.
Zubereitung
Erdnussöl im Wok erhitzen und das Fleisch darin 3-4 Minuten braten. Herausnehmen und abtropfen lassen. Den Wok erneut erhitzen, Gemüse, Ananas und Zucker hinzufügen und 3-4 Minuten bissfest garen. Sojasauce, Orangensaft, Tomatensaft und Kokosmilch zugeben, Fleisch unterheben. Speisestärke in Wasser auflösen, zugeben und mit Salz und Reisessig abschmecken.
Tipps
- Für zusätzliche Schärfe können Sie etwas Chilischote hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit duftendem Basmatireis.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 20g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 8€
Keine Kommentare verfügbar. Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!
Kommentare
Bitte melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.