Anleitung

Gemüsespieße grillen

Zutaten

• 25 Gramm Shiitake-Pilz
• 25 Gramm Champignons
• 2 EL Olivenöl
• 1 Lauchzwiebel
• Meersalz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• rote Paprika, nach Geschmack
• 1 Zucchini
• Bio-Zitrone, nach Geschmack
• 2 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung der Gemüsespieße

Pilze säubern und die Enden abschneiden. Lauchzwiebel putzen, abspülen und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. Pilze und Lauchzwiebeln abwechselnd auf Holzspieße stecken und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

Vorbereitung der restlichen Zutaten

Paprika vierteln, entkernen, abspülen und in größere Stücke schneiden. Zucchini abspülen, putzen und in Stücke schneiden. Zitrone abspülen und in Spalten schneiden. Zwiebel abziehen und in Stücke schneiden. Die Zutaten abwechselnd auf Holzspieße stecken und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

Grillen der Gemüsespieße

Den Grillrost mit Öl bestreichen. Die Spieße etwa 4 Minuten pro Seite grillen.

Tipps

• Die Gemüsespieße können auch mit anderen Lieblingsgemüsen ergänzt werden.
• Zum Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 5g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€