Anleitung

Pasta mit Winter-Ratatouille

Zutaten

• 1 Gramm Pasta
• Salz, nach Geschmack
• 4 Stiele glatte Petersilie
• 1 TL Olivenöl
• 75 Gramm Feta
• 1 Milliliter Gemüsebrühe
• 2 Gramm Kapern

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Pasta kochen

Reichlich Wasser aufkochen, Pasta und Salz dazugeben und nach Packungsangabe bissfest kochen.

2. Ratatouille-Soße zubereiten

Brühe in einem Topf aufkochen. Ratatouille und Kapern unterrühren und erhitzen.

3. Petersilie vorbereiten

Petersilie abspülen, trocknen, Blättchen abzupfen, hacken und mit Zitronenschale mischen.

4. Servieren

Pasta abgießen und mit der Ratatouille-Soße anrichten. Feta und Zitronen-Petersilie darüber streuen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für optimale Geschmacksqualität.
• Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für zusätzliche Aromen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 400kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 50g, Protein: 12g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€