Anleitung

Spinat-Ricotta-Lasagne (Low Carb)

Zutaten

• 5 g TK-Blattspinat
• 3 Zucchini
• Salz, nach Geschmack
• 4 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 25 g Ricotta
• 2 Eier (Gr. M)
• Chiliflocken, nach Geschmack
• 2 g Gouda

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung

Blattspinat auftauen lassen. Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, salzen, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen backen.

Füllung vorbereiten

Spinat gut ausdrücken und hacken. Zwiebeln würfeln und in Olivenöl glasig dünsten. Spinat dazugeben und mitdünsten. Ricotta, Eier, Chiliflocken und Salz vermengen.

Schichten und Backen

Auflaufform mit Spinat-Masse bedecken, Gouda und Zucchinischeiben schichten. Lasagne im Backofen goldbraun backen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für Abwechslung.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 18g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€