Anleitung

Johannisbeer-Quarkcreme für Diabetiker

Zutaten

• 4 g Magerquark
• 12 g Quark (20 % Fett)
• Süßstoff, nach Geschmack
• Ingwer (gemahlen), nach Geschmack
• 1 kg Johannisbeere (rot und weiss)
• 2 g Pistazie
• Minzblatt, nach Geschmack

Die Johannisbeer-Quarkcreme für Diabetiker ist eine leichte und erfrischende Nachspeise, die speziell für Menschen mit Diabetes entwickelt wurde. Die Kombination aus frischen Johannisbeeren, cremigem Quark und einem Hauch von Ingwer macht dieses Dessert zu einem köstlichen Genuss.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Den Magerquark und Quark mit der Sahne cremig schlagen. Nach Geschmack mit Süßstoff süßen und gemahlenen Ingwer unterrühren.

2. Zubereitung

Die abgezupften roten und weißen Johannisbeeren vorsichtig unter die Quarkcreme heben, sodass diese locker miteinander vermischt sind.

3. Servieren

Die Johannisbeer-Quarkcreme auf Dessertschalen verteilen, mit gehackten Pistazien bestreuen und mit Minzeblättern garnieren.

Tipps

• Verwende frische Johannisbeeren für ein intensiveres Aroma.
• Statt Pistazien können auch Mandeln oder Walnüsse verwendet werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 8g

Preis pro Portion: ca. 2€