Anleitung

Asia-Nudelpfanne mit Hähnchen

Zutaten

• 5 Gramm Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• 25 Gramm Hähnchenbrustfilet
• 5 EL Limettensaft
• 5 TL Fischsauce
• 15 Gramm Glasnudeln
• 5 Gramm Brokkoli
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• 1 Pfefferschote
• 1 EL Sonnenblumenöl
• 3 Gramm Cashewkerne
• 6 Stiele Koriander

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Ingwer und Knoblauch schälen, grob würfeln. Hähnchen ebenfalls grob zerkleinern. Fleisch mit 3 EL Limettensaft und 2 TL Fischsauce würzen.

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanleitung garen/einweichen. Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Brokkolistrunk schälen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln und Pfefferschote in Ringe schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Fleisch und Peperoni kurz anbraten, dann herausnehmen. Brokkoli und Lauchzwiebeln 2–3 Minuten anbraten. Abgetropfte Nudeln, Hähnchen und Cashews hinzufügen, mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken. Koriander grob hacken und über das Gericht streuen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 25g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 5€