Anleitung

Mango-Cooler Rezept

Zutaten

• 0.5 Dosen Safranfaden
• 2 Kapseln Kardamom
• 1 St. Mango
• 5 g brauner Rohrzucker
• Pfeffer, nach Geschmack
• 2 El Limettensaft
• 75 ml Mineralwasser

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Safran vorbereiten

Safran 5 Min. in 250 ml lauwarmem Wasser einweichen.

Kardamom zubereiten

Kardamomkapseln zerdrücken, die Samen herausnehmen und fein zerstoßen.

Mango vorbereiten

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und grob würfeln.

Mango-Cooler kochen

Mango, Zucker, Kardamom und Pfeffer zum Safran geben und 10 Min. bei milder Hitze kochen lassen. Vom Herd ziehen, mit dem Schneidstab fein pürieren und abkühlen lassen.

Fertigstellen

Das kalte Püree mit Limettensaft abschmecken und in 4 Gläser füllen. Mit Mineralwasser aufgießen und servieren.

Tipps

• Verwende frische Mango für besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für eine individuelle Note.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 0.5g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 1g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€