Anleitung

Deutscher Gemüseeintopf mit Rindfleisch

Zutaten

• 1 Pf Rinderfleisch in Würfeln
• 4 g Kartoffel
• 1 Bd. Sellerie
• 1 Stk. Zwiebel
• 2 EL Brühe
• Muskat, nach Geschmack
• Petersilie, nach Geschmack
• Bohnenkraut, nach Geschmack
• 1 Bl Lorbeerblatt
• Wenig Wacholderbeere, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Fleisch kochen

Die Rindfleischwürfel in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und die Brühe hinzufügen. Ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2: Gemüse vorbereiten

Kartoffeln, Sellerie, Möhren, Zwiebel und Lauch in Würfel bzw. Ringe schneiden.

Schritt 3: Gemüseeintopf kochen

Nach 30 Minuten das gesamte Gemüse, Petersilie, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren hinzugeben. Weiterkochen, bis das Gemüse gar ist (ca. 30 Minuten).

Schritt 4: Abschmecken

Mit Muskat, Bohnenkraut, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps

• Frische Zutaten verwenden.
• Den Eintopf mit frischem Bauernbrot servieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 30g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 6€