Anleitung

Kleine Kartoffelgratins mit Käsechips

Zutaten

• 1 Kilogramm Kartoffeln
• 4 Milliliter Sahne
• 5 Milliliter Gemüsefond
• Muskat, nach Geschmack
• Majoran, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 2 Gramm Greyerzer

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Mischen Sie die Sahne mit Gemüsefond, Majoran, Muskatnuss, Pfeffer und Salz. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben.

2. Kochen der Kartoffeln

Lassen Sie die Kartoffelscheiben mit der gewürzten Sahne zwei Minuten köcheln. Füllen Sie das Kartoffelgratin in fünf kleine Förmchen.

3. Backen im Ofen

Geben Sie die Förmchen für 10-12 Minuten bei 160 Grad in den Ofen. Erhöhen Sie die Temperatur auf 170 Grad und garen Sie die Kartoffelgratins weitere 5-10 Minuten.

4. Zubereitung der Käsechips

Belegen Sie ein Backblech mit Backpapier und verteilen Sie fünf Esslöffel geriebenen Greyerzer-Käse mit großem Abstand zueinander darauf. Backen Sie den Käse im Ofen zu knusprigen Käsechips.

5. Servieren

Stecken Sie die Käsechips in die fertigen Kartoffelgratins vor dem Servieren.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertigen Greyerzer-Käse für extra Geschmack.
• Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig geschnitten sind, um gleichmäßig zu garen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 50g, Protein: 10g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€