Kartoffelgratin mit Parmesan Rezept
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Ein köstliches Kartoffelgratin mit Parmesan Rezept, perfekt für Genießer.
Zutaten
- Knoblauchzehe 0.5
- Butter 10 g
- Schlagsahne 500 ml
- Milch 150 ml
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Muskat 0
- Kartoffel 700 g
- Parmesan 2 El
Anleitung
Kartoffelgratin mit Parmesan Rezept
Zutaten
- 0.5 Knoblauchzehe
- 1 g Butter
- 5 ml Schlagsahne
- 15 ml Milch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Muskat, nach Geschmack
- 7 g Kartoffel
- 2 El Parmesan
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Die ofenfesten Formen mit Knoblauch und Butter vorbereiten. Sahne und Milch aufkochen und einkochen lassen. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben hobeln.
Schichten
Die Kartoffelscheiben dachziegelartig in die Formen schichten. Die Sahnereduktion angießen und mit Parmesan bestreuen.
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 50 Minuten goldbraun backen. Anschließend 5 Minuten ruhen lassen.
Tipps
- Verwende frische Kartoffeln für ein optimales Ergebnis.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für eine individuelle Note.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 8g
Preis pro Portion: ca. 2€
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