Anleitung

Kartoffelgratin einfach und gut

Zutaten

• 1 kg Kartoffel (vorwiegend festkochend)
• 4 ml Sahne
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, nach Geschmack
• 2 Stängel Salbei
• 1 TL Pfefferkorn

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Ofen auf 160°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Kartoffeln waschen, schälen und in 3-4 mm dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben leicht schräg in eine Gratinform stellen.

Sahne-Knoblauch-Mischung

Die Sahne aufkochen lassen und den geschälten Knoblauch dazu pressen. Mit Salz würzen und über die Kartoffeln gießen. Den Salbei abbrausen, trocken schütteln und zu den Kartoffeln legen. Mit den Pfefferkörnern bestreuen, abdecken und im Ofen 60-70 Minuten goldbraun backen. Während der letzten 10-15 Minuten den Deckel oder die Alufolie abnehmen und das Gratin leicht bräunen lassen.

Tipps

• Verwende frische Kartoffeln für ein optimales Ergebnis.
• Streue etwas geriebenen Käse über das Gratin für eine köstliche Kruste.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 5g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2,50€