Anleitung

Bäckerinkartoffeln (Kartoffelgratin)

Zutaten

• 75 g Kartoffel
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Zwiebel (klein)
• Butter (zerlassen), nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in Butter angehen lassen.

Zusammenstellung

Die Kartoffeln rosettenartig entlang einer Gratinform einlegen, die Zwiebeln darauf legen und geklärte Butter darüber geben, so dass die Kartoffeln bedeckt sind.

Backen

Im Ofen bei etwa 220 Grad backen, bis sie eine goldgelbe Farbe angenommen haben.

Tipps

• Frische Kartoffeln verwenden.
• Die Zwiebeln langsam in der Butter anschwitzen, um ihr Aroma zu intensivieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 2€